Wat doe je allemaal als patissier?
-opstellen van een productieplanning, dus in overleg met de leidinggevende!
​-de bakspullen klaarzetten!
-het bereiden van het beslag, deeg, vulling, garnering en andere basisspullen!
-decoreren/versieren van banketproducten!
-fouten verwijderen en opnieuw maken van andere!
-verpakken, etiketteren, invriezen en koelen!
-presenteren van (tussen) producten!
-werkruimtes schoonmaken!

Dat zijn best veel dingen dus je verveelt je nooit!!

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                  door: Liene Duijn